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Le rendez-vous des anciens et amis de la Force Navale - Het rendezvous van de oudgedienden en vrienden van de Zeemacht
 
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 Le saviez-vous ?

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SCHOETERS CHRISTIAN
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MessageSujet: Re: Le saviez-vous ?   Le saviez-vous ? - Page 13 EmptyLun 22 Nov 2021 - 6:14

bonjour a tous

le biscuit "petit beurre"

Le saviez-vous ? - Page 13 220px-14

Le Petit Beurre LU a été inventé par Louis Lefèvre-Utile en 1886. Un découpoir de la forme du Petit Beurre date du 8 septembre 1886. Mais Louis Lefèvre ne dépose la marque « Petit Beurre LU » que le 9 avril 1888 au tribunal de commerce de Nantes.

Il mesure 65 mm de long, 54 mm de large et 6,5 mm d'épaisseur pour un poids unitaire de 8,33 g
. Son poids était de 10 grammes jusqu'au début du XXIe siècle[Quand ?] avant que la marque ne diminue la taille de chaque biscuit, en mettant en avant une meilleure cuisson avec le nouveau format.

La surface du biscuit est lisse et possède 24 poinçons (4 lignes sur 6 colonnes) entremêlés de l'inscription « Lu Petit-Beurre Nantes » sur trois lignes.
La lettre B du Petit-Beurre est située au centre du biscuit.
Le biscuit est arrosé de lait avant de passer au four pour obtenir l'aspect doré à la cuisson
. La dorure est uniforme sur l'ensemble de la partie centrale et plus soutenue sur les dents.

L'épaisseur de 8 biscuits est égale à la largeur, ce qui permet de réaliser un paquet de section carrée.
Ainsi, les dimensions du gâteau étaient pensées afin de rationaliser l'emballage, le transport et le stockage (à l'origine boîtes de fer-blanc décorées de dessins faisant sa réclame

Le Petit Beurre LU est découpé avec quatre angles en forme d'oreilles, entre lesquelles on compte quatorze petites dents dans le sens de la longueur, dix petites dents dans celui de la largeur, soit cinquante deux dents et oreilles au total.
De plus, le biscuit est perforé de vingt quatre coups de poinçons répartis en quatre lignes de six : cela correspond aux quatre saisons, aux cinquante-deux semaines de l'année et aux vingt-quatre heures d'une journée (un calendrier)
.
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lebon
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lebon

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MessageSujet: Le saviez-vous ?   Le saviez-vous ? - Page 13 EmptyLun 22 Nov 2021 - 10:31

super super
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Jocava
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Jocava

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MessageSujet: Re: Le saviez-vous ?   Le saviez-vous ? - Page 13 EmptyLun 22 Nov 2021 - 10:42

Bonne information. Maintenant je vais les manger différemment   Smilie 02 Smilie 02
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jean-luc V
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jean-luc V

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MessageSujet: Re: Le saviez-vous ?   Le saviez-vous ? - Page 13 EmptyLun 22 Nov 2021 - 11:10


L O Christian,

J'ai bien connu les fameux "biscuits de mer"... très durs, c'était parfois ma seule nourriture quand j'avais le mal de mer..... pleure

C'est aussi ce que l'on avait le matin au petit-déjeuner avec un bol d'eau de mer lors du passage de ligne de l'équateur ! affraid


marin barre
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Archer
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MessageSujet: Re: Le saviez-vous ?   Le saviez-vous ? - Page 13 EmptyLun 22 Nov 2021 - 11:15

super super

_________________
Laurent
 
---> voir ma présentation
 
Que celui qui n'a jamais bu me jette la première bière.
Une vie saine, au grand air et des rêves plein les yeux.
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FONTENAI CHRISTIAN
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MessageSujet: Re: Le saviez-vous ?   Le saviez-vous ? - Page 13 EmptyLun 22 Nov 2021 - 13:55

Jean-Luc…..j'ai aussi connu ce remède efficace…. marin ok Smilie 57  Smilie 57 Smilie 02 Smilie 02Le saviez-vous ? - Page 13 Images71
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MessageSujet: Re: Le saviez-vous ?   Le saviez-vous ? - Page 13 Empty

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