Bonjour les marins

Pendant un exercice OTAN à Maltes

A maltes exercice OTAN

Recette Bouillabaisse


Comment choisir parmi des dizaines, des centaines de recettes ?
Nous avons fait un premier tri pour vous, en faisant ressortir la ou les quelques recette(s) classique(s) de Bouillabaisse , ainsi que les variantes les plus appréciées de tous.

Bouillabaisse facile plat principal (61 votes) Préparation de la recette : 15 mn Cuisson : 10 mn - 6 pommes de terre - 1 poireau ou des oignons - une boîte de pulpe de tomates - ail, safran, sel, poivre, huile d'olives, vin blanc - 4 filets de rascasses - 500 g de moules - quelques gambas (facultatif) Mettre au fond d'une cocotte minute de l'huile d'olives, une couche de pommes de terre coupée [...]

Recette(s) classique(s) de Bouillabaisse

Bouillabaisse facile

Quelques variantes à essayer...

Bouillabaisse comme à Marseille Bouillabaisse de morue Bouillabaisse de poulet Bouillabaisse d'épinards Bouillabaisse d'oeufs Bouillabaisse ultra-facile Genre de bouillabaisse à ma façon Petite bouillabaisse à ma façon

Bouillabaisse : en savoir plus...

A Marseille, la bouillabaisse est une vraie star ! On vient de loin pour goûter cette soupe de poissons typique du Midi. Alors, touristes affamés, soyez attentifs ! La vraie bouillabaisse ne se déguste pas à chaque coin de rue...de pâles copies de ce plat traditionnel fleurissent ici et là, sans lui arriver à la cheville. Mais alors comment faire ? Vous qui ne voulez pas passer pour un "fada" de touriste, ni vous attabler à un restaurant où il "y aurait dégun..." hein ? La solution, c'est tout simplement d'apprendre à reconnaître la bouillabaisse. D'abord, sachez qu'elle est composée de poissons de roche : rascasse, loup, murène et girelle. Voilà pour les variétés in-dis-pensables à la recette de bouillabaisse. La vraie. On y rajoute ensuite selon les goût de l'araignée, du rouget, du saint-pierre ou encore de la lotte. Pas question de lever les filets ! Les poissons cuisent entiers. La soupe est servie avec de la rouille, des croûtons de pain ailés. Sans oublier l'autre grande spécialité de la région : l'aïoli ! Il est préférable de préparer les poissons la veille, de façon à les laisser mariner toute une nuit au moins. Pensez à réutiliser la marinade pour assaisonner le tout. Pour un plaisir optimal, il est essentiel de se procurer des poissons extrêmement frais.. Vos papilles s'en souviendront ! Le terme est aujourd’hui détourné de son sens originel puisqu’on trouve des recettes de bouillabaisse de légumes, d’œufs… Des variantes toujours gourmandes qui n'enlèvent rien au caractère originel de la bouillabaisse : c'est un plat familial, convivial et chaleureux. A l'image du sud !

Facile a trouver l'ereur la marine francaise ne porte pas le Nelson

Exact échange de bachis:D

Bonjour Henry,
Si j'avais vu ton mail avant d'aller faire les courses, je me serais probablement inspiré de ta "bouillabesse" pour aujourd'hui car tu vois, sans aucune critique je fais la "bouffe" tous les jours à la maison, ce qui ne gâche rien, j'aime faire la cuisine et je fais ce que j'aime, et quand je le veux Je regarderais plus souvent tes suggestions.
Salut et vent Jean Louis svc

je me serais probablement inspiré de ta "bouillabesse Fais appel,à roland,il fait aussi la cuisine,il sait vider les verres,et,d'ici;qq jours,à djerba;ne tant fait;pas,il se fera surnommer "l'ami bouilla-baise""

[i]C'est vrai que çà surprend mais que çà a l'air normal, les vacanciers ne regardent même pas.



Dany

surprenent de voire une si grosse baleine pres de la plage

Elle risque de s'échouer !!!!

Joli montage çà m'étonerais que les ruskis s'approchent aussi prés du rivage

Bonjour je fait confiance à notre ami Français henri 40, qui est surement , en sait plus que nous en ruskis c'est à dire en sous-marin que nous bien à vous

Bonne soirée Schep