Les repas à bord !

Pascal et Serge sont sur le F930 maintenant,
ci-dessous une photo prise par TITI durant un BBQ à bord du F930 à Den Helder le 6 juin 2007 :

TITI a écrit:

Pascal, Serge et Philippe. Ils vous saluent. Ze groeten jullie.

Popeye est à Liège maintenant mais je ne sais plus dire dans quel service

Salut à tous, notre ami "André" m'a envoyé ceci

André a écrit:

Sujet: nourriture à bord


Bonjour Olivier,

Voici une copie du menu que nous avons eu à bord du F. 901 "GEORGES LECOINTE"
(l' original n'est plus assez lisible).

Nous avions un excellent kok. Il s'arrangeait toujours pour avoir en suffisance et en qualité pour nous préparer des repas excellents.

A+ André

Salut les gars,
Je suis d'accord avec les navigants, la nourriture à bord était autre chose qu'à terre. Cela dépendait bien sûr du coq, mais en tant qu'élec, je m'était fait copain avec le coq du Mechelen. je l'aidais de temps en temps pour la vaisselle ou autres menus services. En mer, j'allais voir le tableau météo et j'allais chez certains, dire que nous allions avoir une mer houleuse (ce qui n'était pas vrai), j'inventais un menu bien gras, ou des choses que certains n'aimaient pas (pas vrai non plus). Du coup, plusieurs ne voulaient pas manger, donc, il y avait de trop et je redemandais au coq, un 2ème ou 3ème service. Le cuistot aimait que j'apprécie sa cuisine et il m'en mettait plus que les autres.
C'était au temps où je n'avais pas encore un ulcère à l'estomac (qui est arrangé, depuis). De toute façon, je pense que c'est plus facile de faire à manger pour un équipage, surtout réduit, que pour toute une caserne !
La cuisine et la sieste après le dîner, ce sont les deux choses super dont je me souvienne. C'est vrai que dormir à bord dans notre "hamac", balancé par la mer, c'est autre chose que les rampants ne connaissent pas.
à +

JE CERTIFIE QUE JE N'AI JAMAIS MAL MANGER A BORD DU BASTOGNE LE COQ ETAIT FORMIDABLE MAURICE

Bonsoir,

Je me suis toujours posé la question : dans un si petit espace, avec le roulis et le tangage, comment les coqs parvenaient à faire des "miracles" culinaires. Ce n'était pas des maître-queux, mais ils parvenaient, pour certains, à nous étonner. Chapeau à eux.

bonsoir nicmatal

je présume que quand tu parles de hamacs c'est une image




amicalement

Vaiselles.
Bin et moi qui pensait que c'était le quart qui faissait la vaiselle et en mer le quart descendant !
Bien sur, je parle des navires qui n'avait pas de mess man de jour ou de scullery men.

J'ai toujours très bien mangé à bord, notre cock était pourtant un milicien un certain Meurisse qui venait de Mouscron.

C'est même à bord que pour la première fois de ma vie j'ai mangé une "rijs tafel"

SCULLERY MAN ETC;;;;
GODETIA C"etait chacun son tour c'était affiché ce qui fait qu'on avait cette corvée
environ tous les 40 Jours bof pas terrible et des machines juste a remplir qui
nettoyaient


A+

MIKE a écrit:

bonsoir nicmatal

je présume que quand tu parles de hamacs c'est une image

amicalement

Bonne nuit,

(Comme par hasard, c'est juste de circonstance). Bien sur que c'est une image, sur les MSC, on avait pas de vrais hamac, juste une toile de tente avec des oeillets fixée avec de la corde à linge. Une petite coupure à ces liens et quelques minutes plus tard, avec notre poids, on tombait sur le gars du dessous. Je ne vous dis pas l'ambiance ! Mais qu'est ce qu'on dormait bien dans ces couchettes.
La nourriture, la couchette, le "sol" instable sous les pieds et l'état de la mer, sont des souvenir impérissables. Je ne vous apprend rien, vous qui avez été dans toutes les mers et fait pleins de missions.
Rêvez et ressentez ces sensations pendant vos nuits. C'est ce que je vous souhaite !

bin là !

J'apprend beaucoup sur la vie A/B et je ne dois pas être le seul... à

Pour la nourriture, parfois certains menus n'étaient pas au goût de tous selon l'état de la mer . Sinon à 95 % les coqs étaient et la nourriture incomparable avec la caserne.

Salut,

Petite rectification, je parle de la nourriture des années 70 et pas de maintenant où, il parait que, c'est les Bataves qui font les menus à bord des navires belges. Dans ce cas, je conçois que nos marins actuels ont "quelques difficultés" pour le goût culinaire à bord. Je plains nos camarades qui ont 20, 30 ans de navigation, ce n'est pas la joie. "Il était un petit navire", ça n'existe plus, rien à voir avec ce qui existe actuellement.

Bonsoir à tous,

Vous parlez tous des petites unités, mais quand il s'agit de gros bacs avec +/- 150 hommes d'équipages la nourriture est comme à la caserne, d'abord elle est ce que nous donne l'officier responsable et on fait avec, ça ne peut-être que de la cuisine troupe, jamais de steak, sauf pour les cuisiniers qui séparent les meilleurs morceaux, ça va de soi, non? Jamais de frites non plus, par contre, sur le Billet les amerlocs nous avaient laissés la machine à "Crême Glacée" et la machine à faire de l'eau potable avec de l'eau de mer, beurk, imbuvable.
Amicalement,

Jacques